Royan · Cuisine maison · Vins de sélection

Salyna & Valentin

Nuances, c’est avant tout une histoire de passion et de complicité. Celle de Salyna et Valentin, deux amoureux de la bonne cuisine qui ont décidé, après plus de huit ans à travailler côte à côte, de poser leurs valises au cœur de Royan pour y ouvrir leur restaurant.

Originaires de Vendée, ils ont apporté avec eux leur goût du travail bien fait, leur sens de l’hospitalité et une vision claire de ce que doit être un bon repas : généreux, sincère, et mémorable.

Salyna, en salle, vous accueille avec cette chaleur naturelle qui fait que l’on se sent immédiatement chez soi.

Valentin, aux fourneaux, exprime une cuisine de caractère ancrée dans la tradition, mais toujours animée d’une belle énergie. Il affectionne les belles pièces de viande, les cuissons lentes.